KOKEN MET CANNABIS: PROBEER DEZE 5 GERECHTEN
Als je denkt aan koken met cannabis, denk je waarschijnlijk aan de ultieme klassieker: spacecake. Maar met cannabisboter of olijfolie die geinfuseerd is met cannabis kun je veel meer heerlijke recepten maken. Wij zetten 5 recepten op een rijtje waar je lekker high van wordt. Letterlijk.
Chocolade Superfood Cannabis Smoothie
Ingrediënten:
- 500 ml amandelmelk
- 1 kopje ijs
- 1 banaan
- 1/3 kopje ontpitte dadels
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 2 eetlepels chiazaad
- 2 eetlepels cannabisolie
- 2 eetlepels notenboter
Instructies:
Doe alle ingrediënten samen in een krachtige blender en meng tot een gladde emulsie.
Bron: The Cannabinista
Cannabis Chocolade Brownies
Ingrediënten:
- ¾ kopje bloem
- ½ kopje cacaopoeder
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel bakpoeder
- ½ kopje cannabis boter
- 1 kopje suiker
- ¼ kopje bruine suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Vet een bakvorm 20x20 cm in en zet opzij.
- Meng alle droge ingrediënten, behalve de suikers, in een middelgrote kom en zet opzij.
- Klop de cannabisboter en suikers samen tot een romig geheel in een andere kom.
- Voeg de eieren en vanille toe en klop gedurende één minuut.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en roer goed door.
- Giet het mengsel in de bakvorm.
- Bak 25 - 30 minuten.
Bron: Nutmeg Disrupted
Cannabis Kaaskoekjes
Ingrediënten:
- 2 kopjes bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel zout
- 1 kopje cannabisboter, in blokjes
- 1 kopje geraspte cheddar kaas
- 1 kopje karnemelk
- 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- ½ theelepel gedroogde rozemarijn
- Snuifje zout
Instructies:
- Verwarm je oven voor op 230°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout door elkaar in een grote mengkom.
- Meng de fijngehakte knoflook, peterselie, tijm, rozemarijn en het snufje zout erdoor.
- Snijd 3/4 kopje cannabisboter in de droge ingrediënten tot het mengsel op grove kruimels lijkt.
- Voeg de kaas toe en meng voorzichtig.
- Voeg de resterende cannabisboter toe en roer.
- Giet de karnemelk erbij en roer tot een plakkerig deeg is gevormd.
- Druk het deeg plat en snijd koekjes uit.
- Bak gedurende 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Bron: Jand Jays
Cannabis Bananenbrood
Ingrediënten:
- 3 rijpe bananen
- ½ kopje (1 stokje) cannaboter
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel baking soda
- Een snuifje zout
- ¾ kopje kristalsuiker
- 1 groot ei, geklopt
- 1 ½ kopjes bloem
Instructies:
- Verwarm je oven voor op 175°C en vet een bakvorm van 10x20 cm in.
- Pel de rijpe bananen en doe ze in een mengkom. Pureer ze met een vork of aardappelstamper tot een gladde massa.
- Voeg de gesmolten cannabisboter toe aan de gepureerde bananen en roer goed.
- Meng het vanille-extract en het geklopte ei erdoor tot het mengsel glad en goed gemengd is.
- Klop de bloem, het baking soda en een snufje zout door elkaar.
- Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het mengsel, roer tot een glad mengsel.
- Giet het beslag in de ingevette bakvorm en verdeel.
- Bak ongeveer 60-65 minuten in de oven.
- Laat het bananenbrood ongeveer 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je het op een rooster legt om volledig af te koelen.
- Eenmaal afgekoeld, snijd het bananenbrood in dikke, heerlijke plakken. Serveer met een laagje gewone boter of geniet ervan zoals het is.
Bron: Jandjaysgq
Cannabis Espresso Martini Mocktail
Ingrediënten:
- 60 ml espresso
- 120 ml eggnog
- ¼ theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel ahornsiroop
- Snuifje zout
- Snuifje kaneel en nootmuskaat
- 1 kop ijs om te shaken
- 1 Jane & Juice 'Synchronicity' Ampoule
Garnering:
- 3 espresso bonen
- Snufje gemalen kaneel
Instructies:
- Combineer espresso, eggnog, vanille-extract, zout, kaneel en nootmuskaat in een cocktailshaker met ijs.
- Schud krachtig gedurende 60 seconden.
- Schenk het drankje in een martiniglas zonder het ijs.
- Garneer met kaneelpoeder en espresso bonen.
Bron: The Cannabinista